Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e) pour une mission de 1 mois en cuisine de collectivité. Vous interviendrez dans un établissement où la maîtrise des textures modifiées est essentielle.***Vos missions :
Assurer la production des repas en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Adapter les textures des plats en fonction des besoins des convives
Gérer l’envoi et la distribution des plats en temps voulu
Contrôler la qualité et le respect des fiches techniques
Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail
Description du profil :
✅ Expérience exigée en cuisine de collectivité
✅ Maîtrise des textures modifiées impérative
✅ Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
✅ Connaissance des normes HACCP
✅ Disponible le weekend***Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !
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